Sortiment

Unsere aktuelle Weinliste finden Sie hier:  Weinliste März 2012

Unsere Literweine sind unsere Visitenkarte.
Weine für jeden Tag, solide Grundlage und Rückrat für unsere weiteren Weinqualitäten. Deswegen sind wir auf die vielen Auszeichnungen und Medaillen die wir hier ernten besonders stolz. Hier verzichten wir jedoch bei der Etikettierung auf Gold- und Silbermedaillen. Unsere Literweine sind unkomplizierte Weißweine mit Mineralität und Frucht, sowie bekömmliche Rotweine mit Eleganz und Fülle. Meist finden Sie diese Weine auf den Speisenkarten von Gaststätten und Restaurants.

Unsere Weine in der 0,75l Flasche
Individueller Weingenuss in ansprechendem Design als Qualitäts- und Prädikatsweine.
Weingenuss aus besonderen Weinlagen und Speisebegleiter für viele Gerichte.

Selektive Lese
Ausgesuchte Weinberge und eine besonders intensive Bearbeitung, bei der auf ein optimales Blatt-Frucht-Verhältnis geschaut wird, bilden die Grundlage für die Selektions-Weine. Das Ergebnis sind fruchtige, elegante aber auch durchaus körperreiche Weine mit guter Struktur. Wir verzichten bewusst auf die Prädikate Spätlese und Auslese, obwohl die Grundweine ausschließlich aus diesem Qualitätsbereich stammen.

Premium
Grundlage bilden hier unsere besten Weinberge mit alten Reben. Jeder Trieb wird auf nur eine Traube zurück geschnitten bei gleichzeitig intensiver Pflege der Laubwand. Hierdurch wird der Ertrag stark reduziert, so dass die Weine intensiv, nachhaltig und ausdrucksstark sind.     

Jahrgangssekte
Für unseren Sekt wählt Kellermeister Werner Reichert die zur Versektung am besten geeigneten Trauben aus. Die Qualität des Sektes wird von der Qualität des Grundweines maßgeblich bestimmt. Denn ein Sekt kann nur so gut sein wie der dafür verwendete Grundwein. Mit Geduld und Herzblut entstehen anschließend kostbare prickelnde Genüsse für besondere Gelegenheiten. Die meisten unserer Sekte werden nach dem traditionellen Flaschengärverfahren hergestellt.